鮭

今年の夏は猛暑でしたが、いつの間にか秋を感じます。

この時期になると美味しい鮭が出始めます。

小さい頃、親戚の新潟県に行ったことを思い出します。

藁ぶきの家出、玄関を入ると囲炉裏があって、川で取ってきたと言っていました。

その鮭を串に刺して焼いてくれた覚えがあります。

凄く美味しかった記憶があります。

味噌を付けた丸い焼きおにぎりも覚えています。

子供の頃、天然の筋子を毎年、新潟から沢山送られてきました。

遠い昔ですが、新潟の思い出は沢山あります。

写真はイメージです。